狗怎么吃煮鸡蛋？
这个问题问得真是时候，刚好前几天研究了一下鸡蛋的吃法，做了好几种鸡蛋的美食。 还顺带研究了鸡（鸡蛋）的起源和演化问题，顺便聊聊鸡蛋怎么吃才最好，以及你可能不知道的冷知识。 如果觉得对你有帮助，先点赞关注一波呗~(￣0￣)~
1、关于鸡蛋的起源与演化
鸡蛋可以说是全世界人们最常吃的食物之一，那你知道最早的人类吃什么蛋吗？ 根据现有证据显示，人类在远古时期是吃鸟蛋的，因为在旧石器时代的墓葬里经常发现鸟类下的蛋。 不过后来饮食结构发生了改变，开始大量摄入蛋类，原因可能是因为畜牧业的发展。 但不是吃家里的鸡蛋，而是捕猎野生的鸟类，获取鸡蛋。
为什么不是吃家养的鸡鸭呢？ 这是因为家养的禽类产生的蛋黄中的脂肪酸含量与其他野生动物的脂肪不一样，如果摄入体内无法得到充足的营养，造成消化问题。
所以在当时，鸡蛋并不是平常百姓能轻易获得的食品。 到了商周时期，出现了养鸡业，但当时的鸡和现在的不一样，是“土母鸡”，也就是现在八哥的那个“哥”，身体比较瘦小，羽毛颜色也偏褐色。 直到汉朝时期，国内引入了外国卵黄色的鸡毛羽鸡，体型增大，产量提升，鸡蛋才能普遍出现在餐桌之上。
2、什么样的鸡蛋营养价值最高？
现在人们吃鸡蛋除了补充蛋白质外，还经常用鸡蛋来补铁、补充营养元素等。 所以挑选新鲜的、品质好的鸡蛋很重要。 如何判断一颗鸡蛋是否是鲜蛋？ 首先可以看灯光，把手指紧贴鸡蛋，如果手指上的指纹明显凹陷，就是鲜蛋；如果手指上痕迹很难看清，那就是陈蛋。
当然，最直观的方法就是看看保质期，在购买的时候注意包装上的生产日期。 很多人喜欢吃溏心蛋，但是不知道这样的做法是否科学。 其实，正确的做法应该是开水下锅煮溏心蛋，火不能太猛，不然会爆裂。这样煮熟的溏心蛋是最健康的。
3、不同人群怎么吃鸡蛋最有营养？
一般我们建议健康成年人每天吃1个鸡蛋，例如早餐可以蒸鸡蛋羹或者荷包蛋，午晚餐可以吃鸡蛋炒肉或者水煮蛋。 如果是患有动脉硬化或高脂血症的老人，每天就应该少吃或不吃鸡蛋了，因为鸡蛋中含有比较高的胆固醇，对于这类人群来说，每天一个鸡蛋可能会增加心脑血管病的患病风险。
值得注意的是，有的人为了减肥一天就吃一个鸡蛋，其实这种做法并不科学。 因为鸡蛋中含有很高的生物活性赖氨酸，是人体需要的氨基酸，虽然人体自身可以合成，但是如果摄入不足，就会从肠道中被带走。
如果长期摄入不足，会造成营养不良，影响健康。 所以不管是年轻人，还是老年人、孩子都要适量吃鸡蛋，保证营养的均衡。