给狗狗怎么炖排骨?
我家猫咪也爱吃排骨,尤其爱吃带骨的肋排,但是猫咪吃骨头和人类不同,它不会像人一样拿着骨头使劲啃,而是用牙来回磨,把肉磨下来吃,所以骨头对猫咪来说很好啃。 给猫咪做排骨需要准备一块排骨、胡萝卜、香菇等蔬菜、葱花、姜片、生抽、老抽、食盐、白糖、八角、桂皮、花椒等调料。
1. 先把排骨剁成小块,放在清水中浸泡出血水。
2. 把香菇用温水泡软,切成块;胡萝卜切成块;葱切段,姜切片。
3. 锅中烧水,放入排骨焯一下,捞出备用。
4. 炒锅中倒油烧热,加入冰糖、葱段、姜片、八角、桂皮和花椒,小火炒至冰糖融化,汤汁变成暗红色。(如果喜欢颜色深一些的排骨可以不用焯水直接炒糖色)
5. 倒入开水,加入生抽、老抽、白糖和盐,搅匀后放入排骨和香菇、胡萝卜,大火烧开转中火慢慢炖煮,收汁到差不多时关火。
6. 装盘上桌,一碗热汤面,两三根挂面,一只小碗,一把筷子,就可以让猫吃得饱饱的。